第十五章 鱼价
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在诸人的注视中，少司命号缓缓靠岸，转向之便捷让人叹为观止。系缆后铁锚落下，又让人发出一阵惊叹。锚的形制大约要到宋朝才能出现，但宋朝只是木爪石锚，还不是铁锚，现在少司命号一落下就是黑呦哟的铁锚，甚至连锚链都是铁的，奢侈程度让人乍舌不已。
风帆、铜甲、铁锚，这样的舟普通人是用不起的，只能是君王专享。但实际上少司命级只是一艘普通的商用海舟，并无特别之处。最少艉楼从未用金箔装饰，也未镶嵌珠玉宝石。
两艘海舟锚链落下，熊荆很快登岸，港内的齐人官吏已在码头上相候。除了免胄的舟师将军田寡，还有转附港的港令、关市令、渔史等人。
“大王亲至我齐国，臣等甚幸。此处风大，请大王随臣入港令府。”港令赵末是一个老头，应该是齐王委派到转附的官吏，戴的是玄端，玄衣素裳，形容严整，一副大夫做派。
“不忙。”官吏后方左右三、四十步，挤满了看热闹的人群，人群再过去有一个高墙围成的大市。市内旗帜高悬，表示大市之内正在交易。“不佞想一观转附大市，不知可否？”
“大王，大市乃腥秽之地，岂是……”赵末吃了一惊。商贾是贱业，大市更是鱼龙混杂，堂堂一国之君岂能入大市。
“郢都大市，不佞常观之。难道齐国大市竟要比楚国大市腥秽？”熊荆笑问。
“自然、自然不是。”齐国曾经称帝，齐人素骄傲，赵末虽明白熊荆的用意，也只能这么答。
“那为何不能一观？”熊荆说着，脚步已迈向大市，赵末还有其他齐吏只能紧跟。
转附是海港，海港自然是少不了水产。还未走进，众人就闻到了一股腥臭味，齐吏心里正痛骂那些渔人时，熊荆用力嗅了嗅，道：“香！”
“香？”赵末惊得张大了嘴，这明明是臭啊。
“不佞喜食海鱼。”熊荆做了一个解释，实际在郢都他即便能吃到海鱼，那多半也是咸鱼。
“原来如此。”港令和身后的齐国官吏齐齐点头，大松口气。
大市之外污水横流，入内只见其内商贩寥寥无几。刚才少司命号、湘夫人号入港，满大市的人都奔到外面看楚国海舟去了。人多人少看起来都一样，况且，熊荆要看的是海鱼。
大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼这是后世较为普遍近海鱼，三文鱼、金枪鱼这些鱼不会出现在东亚近海，渔民自然很难捕获。四月恰逢鱼讯，大市内大黄鱼、小黄鱼装在簸箕里，一簸箕一簸箕的堆积如山，另外还有鲐鱼。
“其价几何？”指着一堆黄鱼，熊荆询价。
“其价……”赵末那里知道鱼价，说着脑子就往后转了。
“禀告大王，此时鱼价贱也，一石不过二百钱。”市令朗声答道。
“哦。”熊荆不知道他说的是真胡还是假话，如果真是两百钱一石，那确实是够贱的。鱼与粟之间是比价一般在一比六、七左右，粟三十钱，鱼就要卖到一百八十钱、二百钱。去年天下大旱，导致今年开春粟价高至七十钱，如果是两百钱的鱼价，那不过是一比三。
“历年皆如此？”熊荆再问道，没有表示出满意还是不满意。
“禀告大王，今年粟贵，鱼价自然也贵。若是往年，此时鱼价不及百钱。”市令答道。“然，若要运至他处，其价昂也，非两百钱不可。”
“一年有鱼几万石？”熊荆再问。齐国渔业兴盛，但一直弄不清产量。
“这……”市令迟疑了一下，他见赵末不反对，这才道：“一年当有十万石。”
“十万石？”十万石听起来多，实际却少得可怜。
大司马府傅籍司制定了楚军入伍的身体标准，也制定了饱受争议的营养标准。以每日粟米八百五十克为基准，酱要两百五十克，肉要五十克，豆要一百二十五克。这样才能吃饱，其中肉食很关键。肉主要是蛋白质和脂肪，吸收消化变成葡萄糖氨基酸，粟米中的蛋白质脂肪含量极低，蛋白质一百克才数克，脂肪就更少。
士卒吃饱并不是主要的，主要的是每日必须摄入足够的蛋白质和油脂，只有足够的蛋白质和油脂，才有足够的葡萄糖氨基酸、以及维生素B12。按SB的说法，没有肉食、没有肉罐头的军队，在高危行动中无法分泌出足够的多巴胺，然后进入典型的低血糖状态，脸色发白，惊慌失措、发抖颤栗、甚至是昏厥倒地。
原因如何熊荆早就忘记了，但不吃肉的军队绝对打不过吃肉的军队。楚军普及肉食是他强力建议的，每名甲士每日五十克肉食，最好吃猪牛羊肉、小畜肉次之，鱼肉再次之。
十万石鱼也不过一千三百五十吨，按大司马府制定的标准，二十万军队一天就要吃掉十吨鱼，按这个吃法，一百三十五天之后将无鱼可食。
军中推行肉食困难不少。首先是粮秣成本增加。肉粟比价一般在一比十二，即一石肉等于十二石粟。五十克肉即为六百克粟、三百六十克粟米。若是斗食状态，那将增加四成成本；如果是参食状态，那将增加至七成。
再就是没有足够的肉食供应。二十万军队一年要吃掉三千六百五十吨肉食，约为二十七万石。虽然楚国已经在推行家猪家禽养殖，可猪的喂养需要成本，家禽的数量规模也不可能一下子扩大到四百万只。唯有借重于国外，草原上牛马便宜，肉粟比价一般在一比三，齐国的鱼大致也是这个比价。若是这样，粮秣增加的成本不过在一两成。
大市里转了半圈，熊荆想的就是军队肉食问题。只是他对齐国的渔业还不甚了解，不知借齐人的钱造渔船，再雇佣齐人去海上捕鱼，这样应该如何操作？还有技术外泄的问题，因为造船厂不可能设在楚国，现在楚国各个造船厂都在造卒翼战舟，工人如果太多自然影响粮食生产。
在诸人的注视中，少司命号缓缓靠岸，转向之便捷让人叹为观止。系缆后铁锚落下，又让人发出一阵惊叹。锚的形制大约要到宋朝才能出现，但宋朝只是木爪石锚，还不是铁锚，现在少司命号一落下就是黑呦哟的铁锚，甚至连锚链都是铁的，奢侈程度让人乍舌不已。
风帆、铜甲、铁锚，这样的舟普通人是用不起的，只能是君王专享。但实际上少司命级只是一艘普通的商用海舟，并无特别之处。最少艉楼从未用金箔装饰，也未镶嵌珠玉宝石。
两艘海舟锚链落下，熊荆很快登岸，港内的齐人官吏已在码头上相候。除了免胄的舟师将军田寡，还有转附港的港令、关市令、渔史等人。
“大王亲至我齐国，臣等甚幸。此处风大，请大王随臣入港令府。”港令赵末是一个老头，应该是齐王委派到转附的官吏，戴的是玄端，玄衣素裳，形容严整，一副大夫做派。
“不忙。”官吏后方左右三、四十步，挤满了看热闹的人群，人群再过去有一个高墙围成的大市。市内旗帜高悬，表示大市之内正在交易。“不佞想一观转附大市，不知可否？”
“大王，大市乃腥秽之地，岂是……”赵末吃了一惊。商贾是贱业，大市更是鱼龙混杂，堂堂一国之君岂能入大市。
“郢都大市，不佞常观之。难道齐国大市竟要比楚国大市腥秽？”熊荆笑问。
“自然、自然不是。”齐国曾经称帝，齐人素骄傲，赵末虽明白熊荆的用意，也只能这么答。
“那为何不能一观？”熊荆说着，脚步已迈向大市，赵末还有其他齐吏只能紧跟。
转附是海港，海港自然是少不了水产。还未走进，众人就闻到了一股腥臭味，齐吏心里正痛骂那些渔人时，熊荆用力嗅了嗅，道：“香！”
“香？”赵末惊得张大了嘴，这明明是臭啊。
“不佞喜食海鱼。”熊荆做了一个解释，实际在郢都他即便能吃到海鱼，那多半也是咸鱼。
“原来如此。”港令和身后的齐国官吏齐齐点头，大松口气。
大市之外污水横流，入内只见其内商贩寥寥无几。刚才少司命号、湘夫人号入港，满大市的人都奔到外面看楚国海舟去了。人多人少看起来都一样，况且，熊荆要看的是海鱼。
大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼这是后世较为普遍近海鱼，三文鱼、金枪鱼这些鱼不会出现在东亚近海，渔民自然很难捕获。四月恰逢鱼讯，大市内大黄鱼、小黄鱼装在簸箕里，一簸箕一簸箕的堆积如山，另外还有鲐鱼。
“其价几何？”指着一堆黄鱼，熊荆询价。
“其价……”赵末那里知道鱼价，说着脑子就往后转了。
“禀告大王，此时鱼价贱也，一石不过二百钱。”市令朗声答道。
“哦。”熊荆不知道他说的是真胡还是假话，如果真是两百钱一石，那确实是够贱的。鱼与粟之间是比价一般在一比六、七左右，粟三十钱，鱼就要卖到一百八十钱、二百钱。去年天下大旱，导致今年开春粟价高至七十钱，如果是两百钱的鱼价，那不过是一比三。
“历年皆如此？”熊荆再问道，没有表示出满意还是不满意。
“禀告大王，今年粟贵，鱼价自然也贵。若是往年，此时鱼价不及百钱。”市令答道。“然，若要运至他处，其价昂也，非两百钱不可。”
“一年有鱼几万石？”熊荆再问。齐国渔业兴盛，但一直弄不清产量。
“这……”市令迟疑了一下，他见赵末不反对，这才道：“一年当有十万石。”
“十万石？”十万石听起来多，实际却少得可怜。
大司马府傅籍司制定了楚军入伍的身体标准，也制定了饱受争议的营养标准。以每日粟米八百五十克为基准，酱要两百五十克，肉要五十克，豆要一百二十五克。这样才能吃饱，其中肉食很关键。肉主要是蛋白质和脂肪，吸收消化变成葡萄糖氨基酸，粟米中的蛋白质脂肪含量极低，蛋白质一百克才数克，脂肪就更少。
士卒吃饱并不是主要的，主要的是每日必须摄入足够的蛋白质和油脂，只有足够的蛋白质和油脂，才有足够的葡萄糖氨基酸、以及维生素B12。按SB的说法，没有肉食、没有肉罐头的军队，在高危行动中无法分泌出足够的多巴胺，然后进入典型的低血糖状态，脸色发白，惊慌失措、发抖颤栗、甚至是昏厥倒地。
原因如何熊荆早就忘记了，但不吃肉的军队绝对打不过吃肉的军队。楚军普及肉食是他强力建议的，每名甲士每日五十克肉食，最好吃猪牛羊肉、小畜肉次之，鱼肉再次之。
十万石鱼也不过一千三百五十吨，按大司马府制定的标准，二十万军队一天就要吃掉十吨鱼，按这个吃法，一百三十五天之后将无鱼可食。
军中推行肉食困难不少。首先是粮秣成本增加。肉粟比价一般在一比十二，即一石肉等于十二石粟。五十克肉即为六百克粟、三百六十克粟米。若是斗食状态，那将增加四成成本；如果是参食状态，那将增加至七成。
再就是没有足够的肉食供应。二十万军队一年要吃掉三千六百五十吨肉食，约为二十七万石。虽然楚国已经在推行家猪家禽养殖，可猪的喂养需要成本，家禽的数量规模也不可能一下子扩大到四百万只。唯有借重于国外，草原上牛马便宜，肉粟比价一般在一比三，齐国的鱼大致也是这个比价。若是这样，粮秣增加的成本不过在一两成。
大市里转了半圈，熊荆想的就是军队肉食问题。只是他对齐国的渔业还不甚了解，不知借齐人的钱造渔船，再雇佣齐人去海上捕鱼，这样应该如何操作？还有技术外泄的问题，因为造船厂不可能设在楚国，现在楚国各个造船厂都在造卒翼战舟，工人如果太多自然影响粮食生产。